油脂との付き合い方
神戸・三宮のダイエット専門パーソナルトレーナーの青田竜希です。ダイエット・ボディメイクをしていると油脂をとらない。とってはいけない。そう思われている方が多いです。
実際、現代の食事の事情では油脂を取りすぎているのでその考えも問題ではありません。しかし、油脂はカラダに必要な栄養素です。なので、油脂とはうまく付き合っていくべきなんです。必要だからといって摂り過ぎはよくありませんよ。
昨日のブログにも登場したようにガンマリノレン酸、アラキドン酸、エイコサペンタエン酸の３種類以外は極力カットしていくべきです。この３種類は必須脂肪酸と言われています。だから、ダイエット中やボディメイク中にも、この３種類は確保しておきましょう。
なので、外食やお惣菜の揚げ物は避けてくべきです。油が酸化しています。家でも揚げ物はやめる。となってしまったら、食べる幸せや楽しみがなくなってしまいます。大事なのは、油の選び方です。
おすすめなのは、ごま油やオリーブオイルを使うと良いです。
これらは、酸化しにくいのです。さらに、火を通しても酸化しにくいんです。
